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重庆最有名的10家火锅,你都吃过哪几家?

重庆市是四大直辖市之一,地处中国的内陆西南部,是国家重要的经…

重庆市是四大直辖市之一,地处中国的内陆西南部,是国家重要的经济文化中心。重庆是火锅的城市,全国各地的火锅灵感都源于重庆,很多人来重庆不是为了美景而来,更是为了能尝到正宗的重庆火锅而来。现在秘密网(mimi321)就为大家带来详细介绍重庆最有名的10家火锅,一起来看看你都吃过哪几家?

重庆最有名的10家火锅

一、红九格老火锅

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红九格老火锅是重庆最知名的火锅,每一个去重庆吃火锅的人,红九格老火锅是必去的店。[bai]红九格老火锅属于地道的重庆老火锅的味道,坚持手工炒料,红九格老火锅不卖鸳鸯锅,微辣是最后的选择。因为独特的味道和手艺,曾多次获奖,2020年,获得中国火锅影响力品牌前top100。

二、渝味晓宇火锅

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渝味晓宇火锅是一家因舌尖上的中国而爱起来的火锅。晓宇火锅源于一家麻辣烫,是以老板娘名字的谐音而命名,是正宗的重庆老字号,口味以辣为主。而今,已经发展成全国连锁的火锅品牌,即使不到重庆,也能吃到渝味晓宇火锅。

三、周师兄火锅

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周师兄火锅于丁酉年创办,是以大刀腰片作为招牌菜,开创大刀腰片的先河,特别受重庆本地人的青睐,每天都需要排队等待,是喜欢吃大刀腰片的朋友一定不能错过的店。

四、德庄火锅

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德庄火锅是以“天下第一大火锅”而闻名,全国也有900多家店面。[bai]德庄火锅的味道很正宗,一进门就能闻到很香的味道,即使在凌晨,也需要排队等待,特别是德庄的毛肚和牛肉,最受网友喜爱。

五、重庆南山枇杷园火锅

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枇杷园火锅是目前世界上最大的火锅店,也是游客们到重庆必去的火锅店。南山的总店依山而立,能容下700多张餐桌,整座山都是枇杷园,场景十分壮观。枇杷园火锅的食材以新鲜闻名,特别是牛肉系列菜品,更是屠场直接供应。

六、桥头火锅

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桥头火锅是重庆唯一一家非物质遗产的火锅,也是全国唯一一家中华老字号火锅,有着100多年历史。桥头火锅的锅底延续了传统工艺和配方,麻辣与柔和相融,麻、辣、鲜、香、烫、嫩俱存,口感十分有层次,从而有了“食在重庆,味在桥头”的口碑。

七、巴将军火锅

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巴将军火锅大概是重庆少有的“寻常”火锅。虽然对重庆火锅十分向往,但还是有很多人对重庆的花椒和辣椒敬而远之,而巴将军火锅却是全国朋友都能接受的火锅,不仅可以有重庆的麻辣特点,也有淳朴可口的自然味道。麻辣适中,回味悠长,油而不腻。

八、孔亮鳝鱼火锅

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新鲜鳝鱼是孔亮鳝鱼火锅的特色,鳝鱼肉味鲜美,营养也很丰富,[bai]火锅汤底颜色红亮,味道醇厚,用鳝鱼的鲜美口感,开创了独特的火锅口味风格。

九、重庆洪崖洞码头老火锅

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这是一家网红火锅店,也是去重庆必定打卡的地方。洪崖洞码头老火锅地处于洪崖洞,有着“巴渝十二景”的美称,在全国都享有盛誉,吃美食的同时更能欣赏美景。

十、奇火锅

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奇火锅是以“吃了不上火”著称,据说,火锅底料中加了中草药,所以吃了才不会上火。奇火锅发展源于7张桌子,这也是名称的由来。2011年,周星驰也慕名而来,称赞连连,火爆的生意氛围,让奇火锅成为名副其实的人气餐厅。

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